《極品美女老闆》[極品美女老闆] - 第7章 警察找來了

秦建國說到裁員,下面的那些負責人都臉色變了,負責人有管事的,也有不管事的,但是都有可能被裁掉,所以大家神情緊張,都看着秦建國。

秦建國很能抓住在場的人的心裏,這也是他牢牢控制飯店裡人的原因,現在他提出的開源節流,完全是向著自己預想的方向發展。

沈詩夢也不傻,知道他在抓人心,所以冰冷的眼眸射向他,問道:「節流的事咱們以後再談,你先說說怎樣開源?把你的方案說出來。」

秦建國心裏也不急着節流,於是說道:「我的設想是這樣的,就是舉辦一個為期一個月的大型優惠項目,來吃飯的顧客送優惠券,按照菜價的比例,消費得越多,優惠券的額度越高。同時開發新的菜系,推廣新菜種。新菜種一旦推出,先是免費提供老顧客。這樣一來,咱們會留住許多新顧客。只是這優惠券和開發新菜種都是燒錢的,一旦做得好,我敢肯定咱們飯店的業績將翻一番。」

秦建國說得頭頭是道,重點無非是燒錢,可是錢燒下去能收到預想的效果嗎?

沈詩夢看着秦建國道:「你決定開發什麼菜系?有合適的廚師嗎?」

秦建國道:「咱們飯店徽菜、川菜、粵菜什麼都有,偏重徽菜,各種各樣的大廚也有不少,但是有一種菜咱們沒有,那就是清宮菜。這種菜不是一道一道的菜,而是一個系列。比如說羊肉他氏一品,就有鹵羊肉、紅棗羊肉、醬菜、紅燒蘿蔔等十道菜;蟹黃扒魚肚一品就是十二道菜。現在的顧客講究新奇、排場,一聽說這是當年清宮皇帝和妃子們吃的系列菜,估計都喜歡來。至於合適的廚師那就更不用擔心了,只要工資到位,還怕那些廚師不學習嗎?」

沈詩夢覺得這是一個創意的點子,雖然她有點不放心秦建國,但是飯店要生存就必須大膽走出去,於是臉色稍有緩和道:「你的創意不錯,會後列一個具體方案給我,把預算的經費也算進去,這就算是咱們飯店下半年的主要任務。但是咱們今天會議的兩個重要內容必須解決,一是欠費的問題,從現在開始任何人消費必須付現金或者刷卡,誰接手的欠單誰負責;二是飯店無用的開支必須停止,首先是遣散多餘的人員,然後是量入為出,不該買的絕對不能買。每一筆賬先是由秦經理簽字,然後到我這兒來報批才能通過。大家聽明白了嗎?」

沈詩夢的這兩個規定就掐住了秦建國做空飯店的脖子,他再也不能聯合那些相關部門以及事業單位人員來白吃白喝打欠條了,同時對他平時的開支用度加了限制。

秦建國心裏很不痛快,但是想到自己足夠聰明,想到了投資清宮菜,搞優惠,裁人員這些對自己有利的點子,他心中不住的冷笑道:「等着瞧吧,這飯店遲早是我的,嘿嘿……」

沈詩夢哪裡想到他心裏的險惡用心,於是就布置了一些具體的任務,然後散會。但是她還沒有走出會議室,就看見下面一個服務員急火火的上來道:「沈總,秦經理,不好了,**局帶人來要封飯店,說收到顧客投訴,咱們的飯菜質量有問題。你們快去下面看看吧!」

眾人又是吃了一驚,看着沈詩夢和秦建國二人。秦建國怒道:「真是豈有此理,哪個不長眼的投訴的?帶隊的隊長是誰?我下去看看!」

目前秦建國是這個飯店的當家人,遇到這種事當然是他出面了,如果他辦不好,沈詩夢才出面。

秦建國和那些負責人等匆匆下樓來,就見三個戴大檐帽的**堵在門口,那些消費的顧客看到**,哪還敢停留,一個個的結賬走人。要來飯店吃飯的,看到**,也都不敢進來了。一樓的服務員都獃獃的站着,不知道怎麼辦才好。

秦建國走了下來,大家像是有了主心骨般散開。

秦建國向帶頭的那個四十歲左右、臉色黑黑的**笑道:「哎呀,這不是萬隊長嗎?什麼風把你吹到我這小廟裡來了?」

秦建國一面說,一面遞煙,順便陪着笑臉。

所謂伸手不打笑臉人,這個萬隊長就是再生氣也不好發火,只是冷冷的道:「秦經理,你們是怎麼搞得,為什麼有人舉報你們飯店飯菜質量有問題啊?我可告訴你,這飲食是人生大事,這搞不好是要鬧人命的,你知不知道?」

秦建國忙點頭哈腰的道:「是是是,萬隊長說的沒錯。」沒看見舉報的證人,他就知道這裏面有文章,於是引着萬隊長和其餘兩名**到了一個小包間裏面去了。

在小包間里,秦建國關上了門,然後又是遞煙又是沏茶,最後不知從哪裡變戲法似的拿出三個紅包,三名**一人一個。

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